[食記] 新竹 鴨肉許 (總店)

　鴨肉許在新竹城隍廟區已經可以說是「知名連鎖店了」，西大路有一家、北門街也有一家（好像是二姊）、再來就是中正路上的總店了。據說這些分店其實都是親戚自己出來開的，每一家也都是開得有模有樣，一到吃飯時間就是座無虛席，結果我在新竹都已經七年多了還沒吃過一次實在是有點慚愧。

　店內招牌當然就是鴨肉囉，菜單上的鴨肉是沒有價格的，主要看是點多少和什麼部位。有1/4隻、鴨腿肉、鴨胸等等，因為我跟Tisza只有兩個人，所以就點了最便宜的鴨胸(60元)。

　老闆現切鴨肉，另外鴨肉的部位和價錢就在放鴨肉的那個檯子上，這張照片拍得不是很清楚。

　大碗鴨肉飯，好像也是60元，有點忘記了。鴨肉的味道很香，飯因為有淋醬汁所以也不會顯得乾燥，醬汁也蠻入味的，還不錯。

 　今天炒青菜５０元是炒高麗菜，這道菜我就覺得普通了，大概就一般快炒店單點高麗菜的水準吧。

　小的鴨肉炒麵，也算是這家店的招牌之一。拍這張照片的時候還想說鴨肉炒麵怎麼沒有鴨肉？吃到後來才發現原來鴨肉被壓在炒麵下面了，總共有兩片。因為炒麵剛上，所以拍起來有點霧霧的。我是蠻喜歡吃炒麵的，而且炒麵５５元，也不算貴，不過Tisza說他比較喜歡吃飯，所以我想就見仁見智囉。

　期待已久的鴨胸肉囉！相較於雞肉，一般都會認為鴨肉會比較硬，但鴨肉許的鴨肉我認為蠻嫩的，而且鴨肉的香味非常足，也沒有什麼騷味，我想鴨腿肉應該會更嫩更好吃吧？愛吃鴨肉的人我覺得可以來試試看。另外鴨肉許的鴨肉有附沾醬，沾醬我覺得味道太重，要沾只要微微沾一點點帶個味道就很夠了，原本以為沾醬會來個錦上添花，但似乎沒有，我比較喜歡吃原味。

　總體來說，價格親民，味道也還ＯＫ，算一算ＣＰ值算高的，值得再訪。

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新竹鴨肉許（總店）

地址：新竹市北區中正路212號

電話：03-5253290 翻桌率高，一般來說不需訂位

平均價位：50 ~ 150 / 人

營業時間：11：00 ~ 02：00